Zentrale Produktkennzeichnung mit der LS1 AI Touchscreen-Etikettierwaage

Viele Supermärkte und Frischwarenhändler bereiten ihre Produkte vor, bevor sie an die Hauptkasse gelangen. Obstverpackungen, Backwaren-Schalen, Fleischportionen, Feinkostartikel und Fertiggerichte werden unter Umständen in einem eigens dafür vorgesehenen Arbeitsbereich gewogen und etikettiert.

Eine zentralisierte Etikettierstation kann dem Geschäft dabei helfen, Produktnamen, Preise, Barcodes und Etikettenformate einheitlich zu gestalten. Die AI Touchscreen-Etikettierwaage LS1 ist für das Wiegen von Frischwaren, die Preisauszeichnung und das Produktmanagement im Supermarkt konzipiert.

Trennung von Vorbereitung und abschließender Überprüfung

Wenn Produkte erst an der letzten Kasse gewogen werden, kann jede Transaktion mit frischen Lebensmitteln länger dauern. Durch die Vorab-Etikettierung können die Mitarbeiter die Artikel im Voraus vorbereiten, ein Barcode-Etikett anbringen und das Produkt an die reguläre Kasse weiterleiten.

Dieser Arbeitsablauf eignet sich für verpacktes Obst, Backwaren, Frischfleisch, Fertiggerichte und andere Produkte, die vor dem Verkauf portioniert werden. Der Hauptkassierer kann den Artikel durch Scannen des aufgedruckten Barcodes abrechnen, anstatt den Wiegevorgang zu wiederholen.

Eine zentralisierte Etikettierung kann zudem Unterschiede zwischen den Abteilungen verringern. Anstatt jedem Verkaufstresen zu gestatten, ein eigenes Etikettenformat zu erstellen, kann der Einzelhändler genehmigte Vorlagen für Produktname, Gewicht, Stückpreis, Gesamtpreis, Barcode und Produktionsangaben festlegen.

Verwaltung von Produkt- und Preisdaten

Die Qualität eines Kennzeichnungssystems hängt von den zugrunde liegenden Daten ab. Produktbeschreibungen sollten einheitlich und sowohl für Mitarbeiter als auch für Kunden leicht verständlich sein. Preise müssen im Rahmen eines genehmigten Verwaltungsprozesses aktualisiert werden, insbesondere bei der Einführung von Sonderangeboten oder saisonalen Änderungen.

Der LS1 kann in diesen Arbeitsablauf integriert werden, indem er Touchscreen-Bedienung, Wiegen und Etikettendruck kombiniert. Die KI-gestützte Erkennung kann den Bedienern helfen, das gesuchte Produkt effizienter zu finden, doch sollten die Mitarbeiter die endgültige Auswahl vor dem Druck dennoch bestätigen.

Die Filialen sollten außerdem festlegen, wer Produkte anlegen oder bearbeiten darf. Eine zentrale Verwaltung kann versehentliche Änderungen reduzieren und Einzelhändlern mit mehreren Filialen dabei helfen, an allen Standorten einheitliche Produktcodes zu verwenden.

Planung der Etikettierkapazität

Eine zentrale Station muss entsprechend dem täglichen Produktionsvolumen ausgelegt werden. Ein kleiner Obst- und Gemüseladen benötigt möglicherweise nur eine Einheit, während ein Supermarkt separate Stationen für Obst und Gemüse, Backwaren, Fleisch und Fertiggerichte benötigen könnte.

Die Arbeitsfläche sollte ausreichend Platz für leere Verpackungen, fertige Produkte und das Anbringen von Etiketten bieten. Der Bediener sollte fertige Artikel nicht zurück über den Wiegebereich transportieren müssen.

Händler sollten Etikettenrollen und Reinigungsmittel griffbereit aufbewahren, ohne dabei die Belüftung oder den Zugang zu den Geräten zu behindern. Durch regelmäßige Überprüfungen sollten die Wiegefunktion, der Zustand des Druckers und die Ausrichtung der Etiketten überprüft werden.

Fazit

Der LS1 kann zu einem besser organisierten Zubereitungsprozess für Frischwaren beitragen, indem er das Wiegen, die Produktauswahl und den Etikettendruck miteinander verknüpft. Der größte Vorteil ergibt sich aus der Vereinheitlichung der Produktinformationen und der Trennung der Zubereitungsarbeiten vom endgültigen Kassiervorgang – und nicht einfach aus dem Austausch einer herkömmlichen Waage durch ein neues Gerät.